El Fundo La Pampita es, antes que cualquier otra cosa, un campo productivo en funcionamiento. Los galpones, los cercos y la infraestructura que se ven al recorrer el predio no son decoración: son herramientas de trabajo que se mantienen, se reparan y se mejoran con cada año que pasa en la Patagonia chilena. En Manihuales, Región de Aysén, construir algo que dure implica entender el territorio, sus lluvias, sus vientos y su escala.
La casa principal del Fundo La Pampita rodeada de árboles — construida y mantenida por la familia Schwenkegaray en Manihuales.
Cada rincón del Fundo La Pampita tiene su historia. La casa principal está rodeada de árboles que la familia fue plantando con los años —para dar sombra en los veranos largos de Aysén y abrigo cuando el viento del sur baja desde la cordillera. Nada está ahí por casualidad: cada galpón, cada cerco, cada árbol responde a una necesidad real del campo. Es la lógica sencilla de quien lleva décadas aprendiendo a convivir con este territorio.
Una de las apuestas más importantes de los últimos años fue la construcción de la planta de agroindustria donde se elaboran los Productos La Baguala: mermeladas, jugos y miel producidos con los frutos del propio fundo. Verla desde el aire ayuda a entender su lugar dentro del predio: un edificio funcional, integrado al paisaje, que le da valor agregado a lo que el campo produce.
La planta de agroindustria de Productos La Baguala en etapa de construcción, 2017 — donde hoy se elaboran las mermeladas, jugos y miel del Fundo La Pampita.
La vista cenital del fundo lo dice todo: potreros divididos por cortinas cortaviento, galpones en sus distintos sectores, la planta de agroindustria y la casa familiar, todo dentro de un mismo predio que funciona como un sistema integrado. Esa imagen desde arriba es la mejor forma de entender qué es el Fundo La Pampita y por qué cada estructura tiene sentido dentro del conjunto.
Vista cenital del Fundo La Pampita — el conjunto completo: galpones, cortinas cortaviento y potreros en Manihuales, Región de Aysén.
Si te interesa visitarlo —para conocer el sistema agrosilvopastoril, la agroindustria de Productos La Baguala, o simplemente para ver de cerca cómo es la vida en Manihuales— escríbenos para coordinar. Recibimos visitas con propósito, y cada recorrido por el Fundo La Pampita cuenta una historia distinta sobre el territorio y las personas que lo trabajan.